Wicked Local informa que la Agencia de Protección Ambiental de los Estados Unidos reconoció recientemente al Grupo de Trabajo 3R de Wellesley con un Premio al Mérito Ambiental 2018 por su iniciativa de rescate de alimentos. El programa de Wellesley, uno de los 28 galardonados, desvía alimentos comestibles sobrantes de la basura y los dona a personas necesitadas.
La iniciativa de rescate de alimentos de Wellesley se puso en marcha en septiembre de 2017 para reducir la cantidad de residuos de alimentos que las instituciones locales envían para su eliminación. Hasta la fecha, los participantes en el programa, incluido el personal y los proveedores de servicios alimentarios de las escuelas públicas de Wellesley, Babson College, Bentley University, Olin College of Engineering y Wellesley College, han recogido casi 10 000 libras de alimentos para donarlos, lo que constituye un excelente ejemplo de cómo las instituciones locales pueden colaborar para tener un impacto positivo en la comunidad.
Los participantes en el programa donan los alimentos sobrantes a la organización sin ánimo de lucro Food for Free de Cambridge, que los reenvasa en raciones individuales y las distribuye a personas con inseguridad alimentaria de la comunidad. La iniciativa ha cosechado un enorme éxito, con casi 20.000 comidas en su primer año. Esto incluye donaciones directas al MassBay Community College local, donde se calcula que el 52% de los estudiantes padecen inseguridad alimentaria. La iniciativa de rescate de alimentos de Wellesley recluta ahora activamente a nuevos participantes, y otras comunidades han empezado también a reproducir el modelo para reducir su propio desperdicio de alimentos.
RecyclingWorks en Massachusetts ofrece asistencia técnica gratuita para ayudar a colegios y universidades a iniciar o ampliar programas de reciclaje y desvío de residuos alimentarios. Para obtener más información sobre la creación de un programa de donación de alimentos en su empresa o institución, consulte la Guía de donación de alimentos de RecyclingWorks, llame a nuestra línea directa: (888) 254-5525, o envíenos un correo electrónico a info@recyclingworksma.com.