El programa piloto "Williamstown Composts!" en Williamstown, lanzado para los residentes en 2018, se ha ampliado ahora para incluir a las empresas. Este esfuerzo local es apoyado en parte por Community Climate Fund (CCF), que es administrado por el Center for EcoTechnology (CET) y recibe financiación de Williams College. En el programa piloto ampliado, las empresas aprobadas reciben financiación para cubrir seis meses de servicio de recogida para el compostaje de sus productos orgánicos y envases compostables.
RecyclingWorks en Massachusetts (RecyclingWorks), financiado por el Departamento de Protección Medioambiental de Massachusetts y administrado por CET, se asoció con "Williamstown Composts!" para realizar visitas a empresas con el fin de ayudarlas a implantar su nuevo programa de recogida de restos de comida. RecyclingWorks ofreció asistencia técnica gratuita a las empresas para mejorar o ampliar sus esfuerzos en materia de prevención, donación y reciclaje de residuos alimentarios. Hasta ahora, varias empresas se han unido al proyecto piloto y están avanzando en la recogida de residuos orgánicos para su compostaje.
Mezze Bistro & Bar, un restaurante "de la granja a la mesa" de Williamstown, lleva enviando con éxito productos orgánicos para compostaje desde enero de 2023. Tras una visita al establecimiento, RecyclingWorks proporcionó señalización para ayudar a prevenir la contaminación y formar a los empleados sobre la separación en origen y la recogida. Blue Mango, un restaurante tailandés y japonés, está desviando los restos de preconsumo, como los residuos de recortes. Images, un cine, tomó medidas creativas para reducir los residuos desviando los granos de palomitas y está evaluando envases compostables.
Hasta ahora, Casella o Second Chance Composting han recogido semanalmente un contenedor de 64 galones de cada una de las cinco empresas, con lo que se han desviado aproximadamente 6,75 toneladas de restos de comida en un periodo de 6 meses. Williamstown Composts espera que el valor del programa facilite que las empresas sigan pagando por la recogida una vez finalizada la financiación de 6 meses.
Este modelo es un excelente ejemplo de cómo los grupos ecologistas locales pueden colaborar con RecyclingWorks para aumentar el desvío de restos de comida en ciudades y pueblos de Massachusetts.
RecyclingWorks de Massachusetts ayuda a empresas e instituciones a reciclar y desviar los residuos alimentarios de los vertederos. Para hablar con un experto en reciclaje sobre cómo puede poner en marcha una iniciativa de desvío de residuos alimentarios, llame a nuestra línea directa: (888) 254-5525 o envíenos un correo electrónico a info@recyclingworksma.com.