Como muchos restaurantes, instituciones, lugares de celebración de eventos y otros negocios de Massachusetts se enfrentan a cierres temporales debido al COVID-19, hay una gran cantidad de excedentes de alimentos que no se pueden utilizar ni vender. Para evitar que estos alimentos acaben en la basura y ayudar a la comunidad local, muchas de estas entidades están buscando formas de donar alimentos comestibles y desviar alimentos no comestibles para el compostaje, la alimentación animal o la digestión anaeróbica. MassLive describía recientemente lo que algunas empresas del oeste de Massachusetts están haciendo con los excedentes de alimentos.

Tras el cierre temporal de la propiedad, MGM Springfield se asoció con el Banco de Alimentos de Massachusetts Occidental y otras despensas locales para donar 12.000 libras de alimentos, principalmente productos agrícolas y otros artículos perecederos, que de otro modo se habrían desechado. Una de las organizaciones beneficiarias, Open Pantry de Springfield, afirma que las donaciones corporativas de MGM, Stop & Shop y Costco les han permitido seguir alimentando a la comunidad en un momento de creciente necesidad. Con precauciones sanitarias adicionales, Open Pantry está suspendiendo las donaciones de alimentos de entidades individuales y escuelas, lo que amplifica la importancia de las prácticas de donación de las empresas. La despensa de alimentos estima que las donaciones recientes se distribuirán en el plazo de una semana y servirán al menos a 500 familias.

Muchas organizaciones de rescate de alimentos y transportistas orgánicos todavía están aceptando material en el momento de la publicación. RecyclingWorks en Massachusetts (RecyclingWorks) está disponible por teléfono y correo electrónico, y podemos ayudar a su organización a identificar oportunidades para donar, compostar y desviar los residuos de alimentos de la eliminación. Para hablar con un experto, llame a nuestra línea directa: (888) 254-5525 o envíenos un correo electrónico a info@recyclingworksma.com.