La "farm bill", la mayor y más importante pieza legislativa para la política alimentaria y agrícola de Estados Unidos, tiene prevista su reautorización en 2018. Emily Broad Leib, Directora de la Clínica de Derecho y Política Alimentarios de Harvard (Harvard FLPC), escribió en un artículo del Huffington Post que existe una gran oportunidad de reducir el desperdicio de alimentos en la próxima ley agraria.
En 2015, el USDA y la EPA anunciaron un objetivo de colaboración para reducir el desperdicio de alimentos a la mitad para 2030 a nivel nacional. Broad Leib sostiene que el gobierno federal puede avanzar hacia ese objetivo dando forma y fomentando los esfuerzos de desperdicio de alimentos a través de la ley agrícola. En colaboración con ReFED y Acción Política AlimentariaHarvard FLPC publicó un informe titulado Oportunidades para reducir el desperdicio de alimentos en el proyecto de ley agrícola de 2018. Algunas recomendaciones del informe incluyen:
- Aclarar las confusas etiquetas de fechas para que los alimentos puedan tener una etiqueta de calidad ("Consumir preferentemente antes de") o una etiqueta de seguridad ("Consumir antes de").
- Ampliar los incentivos fiscales federales y la protección de la responsabilidad por donar excedentes alimentarios. RecyclingWorks se asoció con Harvard FLPC para desarrollar hojas informativas sobre los incentivos fiscales, la protección de la responsabilidad y el etiquetado de los alimentos..
- Dar preferencia a los solicitantes de subvenciones del USDA que tengan un plan para establecer un programa de donación de alimentos.
Otra recomendación que plantea el artículo es proporcionar financiación para desarrollar programas piloto a escala estatal. Broad Leib cita Massachusetts como modelo a seguir por otros estados dado su éxito en el desarrollo de infraestructuras de desvío de residuos y la prohibición de los residuos orgánicos. Según un informe encargado por el MassDEP, la prohibición de los residuos orgánicos comerciales en todo el estado ha generado 175 millones de dólares en actividad económica y ha creado 900 puestos de trabajo. Más información sobre cómo las empresas e instituciones pueden cumplir la prohibición de residuos orgánicos. La creación de infraestructuras eficaces para gestionar nuevos flujos de residuos, incluidos los residuos alimentarios, es una tarea que requiere mucho capital; otros estados se beneficiarían de disponer de fondos federales para acelerar el desarrollo de infraestructuras.
RecyclingWorks ayuda a empresas e instituciones con el reciclaje y la reducción de residuos alimentarios mediante el compostaje y la donación de alimentos. Para hablar con un experto en reciclaje, llame a nuestra línea directa: (888) 254-5525 o envíenos un correo electrónico a info@recyclingworksma.com.