El Harvard Food Law and Policy Clinic (HFLPC) ha producido recientemente un vídeo, ¿AGOTADO? Desperdicio de alimentos en Estados Unidossobre cómo la incoherencia de las leyes de etiquetado de fechas contribuye al problema del desperdicio de alimentos. Este vídeo amplía el tema identificado en la hoja informativa sobre el etiquetado de fechas que la HFLPC elaboró para la Guía de donación de alimentos para empresas de Massachusetts en el sitio web RecyclingWorks.

¿CADUADO? Food Waste in America from Racing Horse Productions on Vimeo.

No existe una ley federal para el etiquetado de la fecha de caducidad y cada estado tiene su propio conjunto de leyes de etiquetado. Muchas de estas leyes obligan a deshacerse de los alimentos días o semanas antes de que se estropeen. Unas etiquetas de fecha de caducidad coherentes y con base científica podrían evitar el desperdicio de hasta 160.000 millones de kilos de alimentos al año.

RecyclingWorks en Massachusetts es un programa de ayuda al reciclaje para empresas e instituciones. RecyclingWorks ofrece asistencia en materia de reciclaje, donación de alimentos, compostaje y otras formas de reducción de residuos. Para hablar con un experto en reciclaje, llame a nuestra línea directa: (888) 254-5525 o envíenos un correo electrónico a info@recyclingworksma.com.