Food Tank informó recientemente sobre la tienda de comestibles sin ánimo de lucro The Daily Table y su misión de reducir el desperdicio de alimentos y aliviar el problema de la inseguridad alimentaria. The Daily Table hace asequibles los alimentos sanos vendiendo productos cuya fecha de caducidad está próxima o superada a un precio rebajado. La Clínica de Derecho y Política Alimentaria de Harvard ha creado una hoja informativa y un vídeo que describen cómo estas fechas no tienen ningún indicio real de seguridad alimentaria. El objetivo de The Daily Table no es sólo evitar que los alimentos acaben en los vertederos, sino también dar a los residentes de Dorchester acceso a alimentos asequibles y sanos.

RecyclingWorks de Massachusetts ha publicado recientemente unas directrices para ayudar a las empresas de servicios alimentarios a realizar donaciones seguras a organizaciones de rescate de alimentos. RecyclingWorks también ofrece asistencia a empresas e instituciones en materia de reciclaje y reducción de residuos alimentarios mediante el compostaje y la donación de alimentos. Para hablar con un experto en reciclaje, llame a nuestra línea directa: (888) 254-5525 o envíenos un correo electrónico a info@recyclingworksma.com.