El Departamento de Protección Medioambiental de Massachusetts (MassDEP) ha publicado el borrador del Plan Maestro de Residuos Sólidos 2020-2030. El plan propone objetivos agresivos para la reducción de residuos, basándose en la reducción del 18% en la eliminación per cápita lograda entre 2008 y 2018. MassDEP ha desarrollado e implementado amplios programas desde la publicación del anterior Plan Maestro de Residuos Sólidos en...
Cuando en su lugar de trabajo se celebra un evento, las necesidades en materia de residuos pueden ser diferentes de las de sus operaciones cotidianas. Con un poco de planificación, puede reducir los residuos y asegurarse de que los materiales de su evento se reciclan. Los eventos también son una buena oportunidad para recoger restos de comida para el compostaje si su empresa no lo hace ya. RecyclingWorks en Massachusetts...
Stop & Shop es una de las mayores cadenas de supermercados de Nueva Inglaterra, con más de 400 establecimientos en cinco estados. Al igual que otros supermercados, sus tiendas generan una variedad de materiales reciclables y compostables, incluyendo cartón, plásticos y residuos de alimentos. A medida que la empresa trabaja para reducir en un 50% el desperdicio de alimentos para 2030,...
Tras un año de preparación, la organización de rescate de alimentos Lovin' Spoonfuls puso en marcha su primera entrega en el condado de Hampden el mes pasado. La organización, con sede en Boston, alimenta a personas hambrientas recogiendo excedentes de alimentos comestibles de empresas e instituciones locales y entregándolos a refugios, despensas de alimentos y otros grupos que atienden a poblaciones con inseguridad alimentaria en todo el estado. Lovin' Spoonfuls ha...
La Jerarquía de Recuperación de Alimentos de la EPA de Estados Unidos sitúa la alimentación de las personas hambrientas cerca de la cima de sus prioridades como estrategia para reducir el desperdicio de alimentos. En Massachusetts, la cantidad de alimentos rescatados y donados aumentó más de un 20 % entre 2014 y 2017 gracias a que empresas individuales y cadenas se asociaron con organizaciones de rescate de alimentos de todo el estado. Milford Daily...
Colegios y universidades de todo Massachusetts siguen buscando nuevas estrategias para recuperar los alimentos desperdiciados. WWLP informó recientemente de que la Universidad Estatal de Westfield se ha asociado con la organización de Springfield Rachel's Table para donar su excedente de alimentos a familias necesitadas. Rachel's Table, un programa de la Federación Judía del Oeste de Massachusetts, facilita la donación de alimentos a...
Hampton Farms es un gran productor y fabricante de frutos secos que cuenta con unas instalaciones de 130.000 pies cuadrados en Springfield y 42 empleados a tiempo completo. La empresa comercializa diversos productos de cacahuete, desde cacahuetes crudos con cáscara hasta mantequillas de frutos secos, y está ampliando sus operaciones de procesamiento de frutos secos. Hampton Farms gestiona un programa de reciclaje de cartón embalado,...
NBC News informó recientemente sobre la aplicación móvil Food for All, que permite a los usuarios comprar comida sobrante con descuento en los restaurantes locales participantes. Como consecuencia de las fluctuaciones diarias de la demanda, los restaurantes y cafeterías se encuentran a menudo con un exceso de comida al final de la jornada laboral. Para evitar que esta comida se desperdicie,...
Según el informe de situación de Project Bread de 2016, casi el 10% de las familias de Massachusetts, o más de 266.000 hogares, sufren inseguridad alimentaria. La asombrosa cantidad de alimentos comestibles que se tiran a diario es una oportunidad perdida para combatir el hambre crónica. El programa PBS NewsHour informó recientemente sobre el programa de donación de alimentos de la Universidad de Harvard, donde estudiantes voluntarios...
A principios de este mes, la Agencia de Protección Ambiental de Estados Unidos reconoció a tres entidades de Massachusetts con los premios 2018 Food Recovery Challenge (FRC). Los participantes en el Desafío de Recuperación de Alimentos se comprometen a prevenir y desviar los alimentos desperdiciados en sus operaciones, y reciben un reconocimiento por sus logros. Los ganadores de los premios nacionales FRC 2018 incluyen Green Schools Andover, un programa de educación y divulgación para...
