A principios de este mes, la Agencia de Protección Ambiental de Estados Unidos reconoció a tres entidades de Massachusetts con los premios 2018 Food Recovery Challenge (FRC). Los participantes en el Reto de Recuperación de Alimentos se comprometen a evitar y desviar los alimentos desperdiciados en sus operaciones, y reciben un reconocimiento por sus logros.

Entre los ganadores del Premio Nacional FRC 2018 se encuentra Green Schools Andover, un programa de educación y divulgación de las Escuelas Públicas de Andover. Green Schools Andover trabaja con las escuelas para desarrollar y mejorar los sistemas de recuperación de alimentos, como las mesas compartidas y el desvío de restos de comida al compostaje. El año pasado, diez escuelas públicas de Andover, que representan a más de 6.000 alumnos, desviaron 226 toneladas de material alimentario de los vertederos.

Entre los ganadores de los premios regionales de la Región 1 de Nueva Inglaterra de la EPA figuran Boston College y Food for Free.

• Los servicios de comedor del Boston College (BC ) pusieron en marcha un programa de compostaje de residuos alimentarios en uno de los comedores más grandes del campus. En combinación con los programas internos en curso y la ampliación de la educación y la divulgación, la universidad aumentó su desviación de residuos de alimentos en casi un 30% en el primer año.

• Food for Free, con sede en Cambridge, es una organización sin ánimo de lucro dedicada al rescate de alimentos. Recientemente han puesto en marcha el Programa de Comidas Familiares, que transforma los alimentos preparados rescatados en raciones individuales para personas con acceso limitado a la cocina. En 2017, este programa rescató 75.000 libras de alimentos preparados para crear más de 25.000 comidas.

¡Enhorabuena a todos los ganadores del FRC de la EPA! Visite el sitio web de la EPA para obtener más información sobre el Reto de Recuperación de Alimentos y sobre cómo puede participar su organización.

RecyclingWorks en Massachusetts ha trabajado con muchos ganadores de premios FRC en la identificación de puntos de desvío de alimentos, la mejora de la señalización de los programas de recogida en la parte delantera y trasera de la empresa y la formación de los empleados sobre las mejores prácticas. Nuestra guía para el sector empresarial ofrece información sobre reciclaje y recuperación de alimentos para distintos sectores. Para hablar con un experto en recuperación de alimentos, llame a nuestra línea directa: (888) 254-5525 o envíenos un correo electrónico a info@recyclingworksma.com.