A medida que restaurantes, bares, hoteles y otros negocios han ido cerrando o ajustando sus operaciones debido a la COVID-19, las fábricas de cerveza se han encontrado con un exceso de existencias que no pueden vender. El Gremio de Cerveceros de Massachusetts ha explicado recientemente cómo las cervecerías pueden asociarse con procesadores de productos orgánicos, como los digestores agrícolas de Vanguard Renewables, para desviar el líquido de los vertederos y convertirlo en un recurso generador de energía renovable.

Las plantas de tratamiento de aguas residuales suelen ser el destino final de la cerveza rancia o caducada de las cerveceras; sin embargo, algunas instalaciones han manifestado problemas de capacidad debido al reciente aumento del volumen. Las instalaciones independientes de digestión anaerobia ofrecen una oportunidad alternativa para la cerveza, que se combina con otros residuos orgánicos para generar electricidad y un subproducto fertilizante. Las fábricas de cerveza pueden ponerse en contacto con empresas de recogida y transporte, o trabajar directamente con instalaciones de digestión anaerobia.

RecyclingWorks en Massachusetts (RecyclingWorks) puede ayudar a su empresa a identificar oportunidades para reducir y recuperar los residuos alimentarios. Nuestra herramienta Find-a-Recycler permite a los usuarios buscar directamente transportistas y procesadores de reciclaje y material orgánico en función de su ubicación. RecyclingWorks también ofrece asistencia técnica gratuita, que podemos prestar a distancia. Si su empresa necesita ayuda para desviar cualquier material de los vertederos, llame a nuestra línea directa: (888) 254-5525 o envíenos un correo electrónico a info@recyclingworksma.com .