En febrero, la revista Food Engineering Magazine publicó un artículo sobre las tácticas que están adoptando los fabricantes de alimentos y bebidas para reducir los residuos. Los procesadores de alimentos y bebidas están utilizando una amplia variedad de métodos para reducir los residuos; estos esfuerzos ayudan a cumplir los objetivos de sostenibilidad de la empresa al tiempo que compensan los costes de fabricación.
El artículo incluye algunos consejos de RecyclingWorks para reducir los residuos. Por ejemplo, los fabricantes de alimentos y bebidas deberían tener en cuenta:
- Donar productos mal etiquetados
- Maximizar el reciclado de cartón, envases, papel y envoltorios retráctiles
- Coordinarse con los proveedores para garantizar que sólo envían materiales que puedan reutilizarse, reciclarse o compostarse.
Para los residuos orgánicos, existen opciones en toda la jerarquía de recuperación de alimentos de la EPA para desviar los residuos. Asociarse con una organización de rescate de alimentos para donar los excedentes de comida. Los restos de comida pueden utilizarse para alimentar a los animales o para el compostaje. Incluso los materiales de limpieza de tuberías pueden aprovecharse si se envían a una instalación de digestión anaerobia para generar energía. Los alimentos envasados que no puedan venderse o donarse pueden enviarse a un desempacador que separe el contenido del envase; este contenido también puede introducirse en un digestor anaeróbico.
RecyclingWorks de Massachusetts es un programa de ayuda al reciclaje para empresas e instituciones. Si necesita ayuda para poner en marcha un programa de compostaje o reciclaje, llame a nuestra línea directa: (888)254-5525 o envíenos un correo electrónico a info@recyclingworksma.com.