Este artículo y el vídeo que lo acompaña destacan las principales cadenas de supermercados que están desviando a digestión anaeróbica los alimentos no vendidos que no pueden donarse, así como los restos de comida que no se envían a compostaje. En abril, Stop & Shop anunció la colocación de la primera piedra de su digestor anaeróbico de 1,25 MW en su centro de distribución de Freetown, que compensará el 40% del consumo energético de las instalaciones de Freetown. Wegmans Food Markets también utiliza la digestión anaerobia para procesar un gran volumen de alimentos que no pueden donarse o enviarse a compostaje. En 2014, Wegmans envió 2,5 millones de libras de restos de comida a digestión anaeróbica.

RecyclingWorks en Massachusetts enumera las instalaciones de digestión anaeróbica y otros procesadores de material orgánico en su base de datos "Find-A-Recycler". Para obtener más información sobre la digestión anaeróbica y otras iniciativas de desvío de residuos alimentarios, llame a RecyclingWorks al 888-254-5525 o envíenos un correo electrónico hoy mismo.