WasteDIVE publicó recientemente un artículo sobre Wastelessuna empresa emergente cuyo objetivo es reducir los residuos y ahorrar dinero a clientes y minoristas. La tecnología etiqueta los alimentos perecederos en las tiendas sustituyendo los códigos de barras de los productos por un chip RFID. El chip RFID rastrea las fechas de caducidad de los artículos y detecta el precio adecuado para animar a venderlos. Los productos que caducan pronto se rebajan a un precio inferior. Además de su objetivo de reducir los residuos, Wasteless también trabaja para recuperar los 1.000 millones de dólares que se pierden cada semana en ventas de comestibles debido a existencias caducadas sin vender.
Wasteless ha demostrado ser diferente de otras etiquetas electrónicas para estanterías, ya que su objetivo es reducir los residuos. Sin embargo, sigue habiendo confusión respecto a los términos de etiquetado de fechas. La Food Waste Reduction Alliance y la Harvard Food Law and Policy Clinic se han asociado recientemente para recomendar etiquetas de fecha normalizadas en los productos alimentarios. Estas etiquetas serán menos confusas para los consumidores y harán que se desechen menos alimentos caducados que siguen siendo seguros para el consumo. También es difícil animar a los clientes a comprar alimentos que están raros, magullados o casi caducados. Por lo tanto, combinar el concepto de incentivar los costes con soluciones inteligentes como la RFID agiliza este proceso y facilita a las tiendas la reducción del desperdicio de alimentos.
La Clínica de Derecho y Política Alimentaria de Harvard ha creado una hoja informativa sobre Leyes de etiquetado de fechas que está disponible en RecyclingWorks Orientación sobre donación de alimentos para empresas de Massachusetts. RecyclingWorks de Massachusetts ayuda a empresas e instituciones con el reciclaje y la desviación de residuos alimentarios. Para hablar con un experto en reciclaje, llame a nuestra línea directa: (888) 254-5525 o envíenos un correo electrónico a info@recyclingworksma.com..