Wellspring Harvest es un invernadero hidropónico de 15.000 pies cuadrados en Springfield, desarrollado por la Wellspring Cooperative Corporation. El invernadero produce más de 200.000 plantas al año (incluyendo lechugas, verduras y hierbas), que se distribuyen a tiendas de comestibles locales, centros de salud y colegios y universidades. Wellspring se puso en contacto con RecyclingWorks de Massachusetts (RecyclingWorks) para que le ayudara a poner en marcha un programa de desvío de residuos orgánicos.
El personal de RecyclingWorks visitó la instalación en septiembre de 2019 para observar su programa de gestión de residuos existente e identificar oportunidades para desviar restos verdes, tapones de crecimiento y otros materiales orgánicos. Debido a que Wellspring tiene espacio para procesar estos materiales en el sitio y estaba motivado para encontrar un uso beneficioso para sus desechos orgánicos, la instalación solicitó la Asistencia Técnica del Sitio de Compostaje de RecyclingWorks. A través de esta asistencia, un experto en compost contratado por RecyclingWorks ayudó a la instalación a desarrollar un plan para compostar los materiales in situ. Wellspring adquirió un vaso de compostaje Jora y el compost terminado se utilizará como parte de un programa de jardinería comunitaria para involucrar a los residentes locales. Se espera que el programa de compostaje evite la eliminación de 13 toneladas de material al año.
Además de ocuparse de los residuos orgánicos, Wellspring Cooperative Greenhouse sigue evaluando oportunidades para reducir los residuos en sus operaciones, por ejemplo eliminando los envases de plástico de sus productos. También han trabajado con el Center for EcoTechnology, la organización medioambiental sin ánimo de lucro que administra RecyclingWorks, para poner en marcha iniciativas de eficiencia energética a través del Massachusetts Farm Energy Program.
RecyclingWorks ofrece asistencia gratuita a las empresas e instituciones de Massachusetts para reducir los residuos y maximizar las oportunidades de reciclaje, reutilización y recuperación de alimentos. Nuestra Guía de separación en origen incluye las mejores prácticas para establecer un programa de desvío de restos de comida. Para hablar con un experto en reciclaje y residuos alimentarios, llame a nuestra línea de atención telefónica: (888) 254-5525 o envíe un correo electrónico a info@recyclingworksma.com.