Granja Pine Island, una gran granja lechera en Sheffield, Massachusetts, recibió recientemente uno de los Premios de la Industria del Biogás 2017 del Consejo Americano del Biogás por su innovadora instalación de digestión anaerobia (DA) en la granja. Pine Island Farm desarrolló el sistema para ayudar a combatir las preocupaciones comunes de la industria agrícola, como la gestión del estiércol, la protección de las aguas subterráneas y el control de olores.
La digestión anaeróbica representa uno de los usos industriales de los residuos alimentarios, como se indica en la Jerarquía de Recuperación de Alimentos de la EPA de EE.UU. Jerarquía de recuperación de alimentosque también incluye la reducción en origen, la donación de excedentes alimentarios, la creación de piensos y el compostaje como alternativas a la eliminación. Muchos sitios con digestores anaeróbicos, como Pine Island Farm, aceptan residuos de alimentos desviados de otras empresas e instituciones. En octubre de 2017, el MassDEP actualizó su mapa de sitios que aceptan materiales alimenticios en Massachusetts que incluye digestores anaeróbicos, sitios de compostaje y operaciones de alimentación animal.
El sistema de digestión anaerobia de la granja Pine Island convierte materia orgánica como suero de yogur, leche estropeada y estiércol de vaca en electricidad renovable, calor, digestato líquido y sólidos residuales que la granja puede utilizar para sus operaciones. Por ejemplo, el digestato líquido es un fertilizante muy eficaz para los cultivos y los sólidos residuales se utilizan como cama para el ganado. La granja también puede generar ingresos vendiendo el material sólido sobrante a otras granjas. Aunque la instalación, propiedad de la granja, requirió una importante inversión inicial en tiempo y dinero, el digestor anaeróbico ha reducido los costes generales de funcionamiento de la granja, al tiempo que ha ampliado su gama de productos.
RecyclingWorks en Massachusetts es un programa de ayuda al reciclaje para empresas e instituciones. Proporcionamos orientación específica para cada sector y ayudamos a aplicar estrategias para desviar residuos como los restos de comida. Si necesita ayuda para poner en marcha un programa de reciclaje o compostaje, llame a nuestra línea directa: (888) 254-5525 o envíenos un correo electrónico a info@recyclingworksma.com.