En noviembre, The Take Away entrevistó a Ashley Stanley, de Lovin' Spoonfuls, una organización de rescate de alimentos con sede en Boston, sobre cómo la donación de alimentos puede ayudar a reducir su desperdicio. Lovin' Spoonfuls recoge alimentos que de otro modo las empresas tirarían a la basura y los distribuye a organizaciones de servicios sociales. La entrevista destaca cómo las prohibiciones de residuos locales y estatales, como la Prohibición de Residuos Orgánicos Comerciales de Massachusetts, están ayudando a desviar los excedentes de alimentos hacia las personas que pasan hambre. Esta ley se dirige a las grandes entidades que generan una tonelada o más de residuos alimentarios a la semana.

RecyclingWorks de Massachusetts ha publicado recientemente unas directrices para ayudar a las empresas de servicios alimentarios a realizar donaciones seguras a organizaciones de rescate de alimentos. ReyclingWorks también ofrece asistencia a empresas e instituciones en materia de reciclaje y reducción de residuos alimentarios mediante el compostaje y la donación de alimentos. Para hablar con un experto en reciclaje, llame a nuestra línea directa: (888) 254-5525 o envíenos un correo electrónico a info@recyclingworksma.com.