The Vineyard Gazette publicó recientemente un artículo en el que se detalla un proyecto de compostaje en barco en Martha's Vineyard. El nuevo equipo ayudará a la organización sin ánimo de lucro Island Grown Initiative (IGI ) a cumplir su misión de reducir y reorientar los residuos alimentarios en el Viñedo.
Debido a la limitada capacidad de eliminación de la isla, los residuos se envían regularmente a Massachusetts continental, lo que aumenta los costes de eliminación. Con la introducción de un nuevo sistema de compostaje en barco, Martha's Vineyard crea una capacidad adicional para procesar eficazmente grandes cantidades de restos de comida con un riesgo mínimo de molestias como plagas u olores. Se trata de una buena noticia para las empresas de servicios alimentarios de la isla que deseen empezar a compostar sus restos de comida localmente.
El año pasado, IGI compostó 120 toneladas de residuos alimentarios mediante un sistema de compostaje en pilas, una cantidad relativamente pequeña comparada con las 6.500 toneladas de residuos alimentarios que se enviaron fuera de la isla. El nuevo sistema es una máquina cilíndrica de 13 toneladas y 45 pies de largo que gira para crear el entorno óptimo para procesar los residuos orgánicos. Todos los materiales están encerrados, lo que los protege de los animales y reduce los olores. A medida que IGI perfeccione su receta, el recipiente convertirá los restos de comida en compost a una velocidad tres veces superior a la del sistema de hileras. El compost puede dejarse curar y utilizarse para cultivar más alimentos en Martha's Vineyard.
RecyclingWorks en Massachusetts (RecyclingWorks) está financiado por el Departamento de Protección Medioambiental de Massachusetts (MassDEP) para ayudar a empresas e instituciones con la reutilización, el reciclaje y el desvío de residuos alimentarios. Nuestros recursos y asistencia técnica pueden ayudar a su organización a evaluar todas las formas de recuperación de alimentos, desde la reducción en origen y la donación de excedentes alimentarios hasta la separación en origen de los restos de comida. RecyclingWorks también ofrece asistencia técnica sin coste para el compostaje de residuos alimentarios en Massachusetts. Para obtener más información, llame a la línea directa de RecyclingWorks:(888) 254-5525 o envíenos un correo electrónico a info@recyclingworksma.com.