Un artículo publicado recientemente en LeanPath explica los numerosos costes ocultos que supone para los operadores de servicios alimentarios el desperdicio de alimentos. Además del coste de los ingredientes, están la energía y el agua para almacenar y preparar los alimentos, la mano de obra para prepararlos, los costes de eliminación para deshacerse de ellos y el "coste" de las ventas perdidas. Controlar los residuos para concienciar a los empleados sobre el desperdicio de alimentos puede ayudar a reducir estos costes.

RecyclingWorks de Massachusetts ayuda a empresas e instituciones a reciclar y reducir los residuos alimentarios mediante el compostaje y la donación de alimentos. Para hablar con un experto en reciclaje, llame a nuestra línea directa: (888) 254-5525 o envíenos un correo electrónico a info@recyclingworksma.com.

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