El Daily Free Press describió recientemente cómo una startup con sede en Boston, Food for All, está combatiendo el desperdicio de alimentos y considerando una nueva asociación con la Universidad de Boston (BU). Food for All se puso en marcha en colaboración con la Escuela de Salud Pública T.H. Chan de Harvard en octubre de 2016 y se está expandiendo rápidamente. Su objetivo es evitar que se desperdicien alimentos comestibles gracias a una innovadora aplicación móvil que pone en contacto a clientes con establecimientos de restauración cercanos que disponen de excedentes alimentarios.
Las empresas de restauración que se asocian pueden generar ingresos adicionales por la venta de comidas que de otro modo se desperdiciarían. Los consumidores se benefician del modelo de empresa a consumidor, que les permite comprar restos de comida a un precio entre un 50 % y un 80 % inferior al precio de venta original.
Además de poner en contacto a consumidores con empresas de restauración, Food for All colabora con varias organizaciones de donación de alimentos, como el Greater Boston Food Bank. Las despensas de alimentos y los refugios pueden registrarse en Food for All para recibir donaciones y las empresas de alimentación pueden utilizar la aplicación móvil para donar comidas a los centros de donación afiliados.
RecyclingWorks de Massachusetts ayuda a empresas e instituciones a reciclar y desviar residuos alimentarios. Estamos especializados en todas las formas de recuperación de alimentos, desde la reducción en origen y la donación de excedentes alimentarios, hasta el reciclaje de restos de comida mediante alimentación animal, compostaje y digestión anaeróbica. Food for All está incluida en la herramienta RecyclingWorks Find-A-Recycler, que permite a los usuarios buscar transportistas locales, empresas de reciclaje y organizaciones de recuperación de alimentos en todo Massachusetts. Para hablar con un experto en reciclaje y desvío de residuos alimentarios, llame a nuestra línea directa: (888) 254-5525 o envíenos un correo electrónico a info@recyclingworksma.com.