Desde 2014, cuando el Departamento de Protección Medioambiental de Massachusetts (MassDEP) promulgó la prohibición de eliminación de productos orgánicos comerciales, las empresas e instituciones de todo el estado han desviado cada vez más los residuos de alimentos. Aunque la desviación de residuos alimentarios conlleva importantes beneficios medioambientales, también tiene el potencial de ahorrar costes a las empresas y crea oportunidades para responder a las peticiones de los clientes y empleados de prácticas más sostenibles.
RecyclingWorks en Mass achusetts (RecyclingWorks) recopila datos anuales de los transportistas de orgánicos sobre el número de entidades comerciales en Massachusetts que contratan servicios de transporte de orgánicos. En 2021, el número de empresas aumentó a 3.500. Esto representa un aumento del 9% en comparación con 2020, cuando los cierres temporales generalizados de negocios y un cambio en la generación de residuos impactaron en la actividad de desvío de orgánicos comerciales. Desde 2014, el número de entidades comerciales que contratan servicios de transporte de orgánicos ha aumentado en casi un 160%.
A partir del 1 de noviembre de 2022, el MassDEP está reduciendo el umbral de la prohibición de eliminación de residuos orgánicos comerciales para que se aplique a las empresas e instituciones que generan media tonelada o más de residuos de alimentos por semana (actualmente se aplica a los que generan una tonelada o más por semana). Se prevé que este cambio impulse una mayor actividad de desvío de residuos alimentarios y provoque un aumento del número de empresas e instituciones que contratan el transporte de residuos orgánicos en el Estado. Otras estrategias rentables que permiten a las empresas cumplir con la prohibición de residuos incluyen la prevención del desperdicio de alimentos en origen y la asociación con organizaciones de rescate de alimentos para donar excedentes de alimentos comestibles.
RecyclingWorks también ofrece asistencia gratuita a empresas e instituciones para ayudarles a maximizar las oportunidades de desvío de residuos alimentarios. Nuestro sitio web incluye una serie de herramientas, como orientación sobre la recogida de restos de comida para compostaje, digestión anaeróbica o alimentación animal, y las mejores prácticas para las empresas que contratan servicios de transporte de productos orgánicos. Para hablar con un experto en desvío de residuos alimentarios, llame a nuestra línea directa: (888) 254-5525 o envíenos un correo electrónico a info@recyclingworksma.com.