El 10 de noviembre, RecyclingWorks en Massachusetts (RecyclingWorks) organizó el seminario web del Foro WasteWise Otoño 2020 en colaboración con el Departamento de Protección Ambiental de Massachusetts (MassDEP) y la Agencia de Protección Ambiental de Estados Unidos (EPA). El foro de otoño de este año se centró en las estrategias para empresas e instituciones que ayudan a maximizar la desviación de residuos de alimentos, con presentaciones del Massachusetts College of...
El Departamento de Protección Ambiental de Massachusetts (MassDEP) ha publicado recientemente una propuesta de enmiendas a las prohibiciones de eliminación de residuos sólidos (310 CMR 19.000). Estos cambios añadir colchones y textiles como materiales que están prohibidos de eliminación en Massachusetts, y reducir el umbral de la prohibición de orgánicos comerciales por lo que se aplicaría a las empresas...
¿Ha perdido alguna vez su empresa el inventario de alimentos como consecuencia de una emergencia u otro suceso imprevisto? Una vez que se produce una emergencia, es probable que sea demasiado tarde para crear un plan que evite que los alimentos desperdiciados se tiren a la basura. Con un plan establecido de antemano, puede reducir la cantidad de alimentos que se...
Wellspring Harvest es un invernadero hidropónico de 15.000 pies cuadrados en Springfield, desarrollado por la Wellspring Cooperative Corporation. El invernadero produce más de 200.000 plantas al año (incluyendo lechugas, verduras y hierbas), que se distribuyen a tiendas de comestibles locales, centros de salud y colegios y universidades. Wellspring se puso en contacto con RecyclingWorks en Massachusetts (RecyclingWorks) para...
A medida que los restaurantes y otros servicios de restauración se adaptan a una nueva normalidad, los cambios asociados en las prácticas de compra, la base de clientes y las horas de operación pueden conducir a un aumento de los niveles de desperdicio de alimentos. RecyclingWorks en Massachusetts (RecyclingWorks) habló recientemente con PAGU, un restaurante de Cambridge, para saber más sobre cómo reducen el desperdicio de alimentos en todas sus operaciones....
Belly of the Beast es un restaurante de comida rápida de Northampton que utiliza ingredientes locales y aplica prácticas sostenibles. Aunque su actividad se vio interrumpida por el COVID-19, Belly of the Beast ha podido seguir centrándose en la reducción de residuos al tiempo que reforzaba los lazos con la comunidad local y alimentaba a los necesitados. Recientemente, Belly...
Desde que el Departamento de Protección Ambiental de Massachusetts (MassDEP) promulgó la prohibición de residuos orgánicos comerciales en 2014, se ha producido un aumento en el desvío de residuos de alimentos por parte de empresas e instituciones de todo el estado. Además de los beneficios medioambientales de la desviación de residuos alimentarios, muchas empresas han reconocido el ahorro potencial de costes y la oportunidad de...
RecyclingWorks en Massachusetts (RecyclingWorks) ha creado recientemente una nueva página web que incluye enlaces a las hojas de consejos, las mejores prácticas de gestión y otros recursos sobre reducción de residuos, reciclaje y recuperación de alimentos más consultados. Algunos de los recursos destacados en esta página son: Guía para empresas que contratan servicios de basura, reciclaje y residuos alimentarios Reciclaje de flujo único...
La Agencia de Protección Ambiental de Estados Unidos (EPA) reconoció recientemente a cuatro entidades de Massachusetts con los premios 2019 Food Recovery Challenge (FRC). El Desafío de Recuperación de Alimentos es un programa voluntario para que organizaciones y empresas implementen estrategias para reducir el desperdicio de alimentos en sus operaciones en alineación con la Jerarquía de Recuperación de Alimentos. Si su organización aún no es un Food...
Un reciente artículo de Business West destaca varias empresas del oeste de Massachusetts que utilizan diversas estrategias para hacer frente a los residuos innecesarios. Como demuestra el artículo, a menudo hay muchas oportunidades para que las empresas hagan pequeños cambios operativos y de compra que den prioridad a la reutilización, el reciclaje y la desviación de los residuos de alimentos. Monsoon Roastery, un tostadero de café de Springfield,...
