El Comité COOL de Williamstown, el grupo medioambiental de la ciudad, lanzó una exitosa iniciativa de desvío de residuos de alimentos como parte de su plan de trabajo para 2018. El Comité COOL colaboró con RecyclingWorks para ayudar a las empresas e instituciones locales a empezar a compostar sus restos de comida. Williamstown alberga actualmente más de 30 pequeñas empresas que, en conjunto,...
El Departamento de Recursos Agrícolas de Massachusetts (MDAR) está aceptando solicitudes para su Programa de Mejora del Compostaje Agrícola (ACIP). El programa ayuda a los compostadores agrícolas mediante la financiación de proyectos y equipos para facilitar las mejores prácticas de gestión, utilizar el compost para fines agrícolas, y mejorar la gestión general de las operaciones de compostaje agrícola. Los solicitantes elegibles incluyen agricultores dedicados a la agricultura de producción...
The Daily Item informó recientemente sobre las medidas que están tomando empresas, instituciones y organizaciones benéficas de Massachusetts para reducir el desperdicio de alimentos en sus comunidades. En muchos casos, estas entidades colaboran para encontrar sinergias que les permitan reducir la cantidad de residuos que producen, donar los alimentos sobrantes o destinar los restos de comida a otros usos, como el compostaje.....
CDRecycler informó recientemente sobre los logros en materia de sostenibilidad y las lecciones aprendidas durante la Conferencia y Exposición Internacional Greenbuild 2017, la mayor conferencia y exposición del mundo dedicada a la construcción ecológica. Organizada habitualmente por el US Green Building Council (USGBC) en el Centro de Convenciones y Exposiciones de Boston (BCEC), en 2017 Greenbuild coincidió con la ArchitectureBoston Expo (ABX),...
Saus es un restaurante de propiedad local situado en Union Street, en Boston, especializado en la preparación de platos inspirados a partir de cero. El restaurante sirve un menú que cambia constantemente, pero se enorgullece de un producto básico habitual: patatas fritas cortadas a mano complementadas con 15 salsas únicas, así como mayonesa, ketchup, salsa picante y salsa gravy caseras. Saus fue reconocido por Boston Magazine, recibiendo...
El Departamento de Protección Medioambiental de Massachusetts ha concedido recientemente casi un millón de dólares en subvenciones para el desarrollo de empresas de reciclado (RBDG) a seis empresas de reciclado del estado. El programa RBDG ayuda a las empresas a tratar materiales difíciles de reciclar, como alimentos contaminados, madera de construcción y demolición y plásticos rígidos voluminosos. Los fondos ayudarán a estas empresas a ampliar sus operaciones y...
Un reciente artículo de Waste Dive analiza el crecimiento del mercado de recuperación de alimentos en Massachusetts, incluyendo la expansión en toneladas de residuos de alimentos desviados, la cantidad de clientes atendidos por los transportistas de residuos orgánicos, y el número de sitios finales disponibles para el procesamiento de residuos de alimentos. Este artículo se basa en una presentación del MassDEP en la reunión de su Subcomité de...
En julio, BioCycle publicó una guía sobre el pretratamiento de equipos y sistemas in situ de residuos alimentarios. El artículo describe tres grandes categorías de equipos: Los deshidratadores utilizan procesos térmicos para evaporar el líquido presente en los residuos alimentarios. Los licuadores utilizan agua y enzimas/microbios para reducir la demanda bioquímica de oxígeno (DBO) y crear aguas residuales que suelen verterse a...
El programa de desvío de residuos orgánicos comerciales de Martha's Vineyard continuará tras su primer año mientras la comunidad isleña intenta desarrollar un sistema local y sostenible de reducción de residuos. The Vineyard Gazette detalla las conclusiones y recomendaciones del Estudio de Viabilidad de los Residuos Orgánicos en toda la isla, que comenzó como un proyecto de Sophie...
Infinite Herbs and Specialties es un distribuidor de hierbas culinarias. Sus instalaciones de envasado en Everett recortan, envasan y envían las hierbas recibidas a granel de sus instalaciones de producción. Infinite Herbs colaboró con el Departamento de Protección Medioambiental de Massachusetts y RecyclingWorks en MA para organizar la recogida de productos orgánicos de conformidad con la prohibición de eliminación de residuos alimentarios comerciales (Commercial Food Waste Disposal Ban....).
