El programa de desvío de residuos orgánicos comerciales de Martha's Vineyard continuará después de su primer año mientras la comunidad isleña intenta desarrollar un sistema local y sostenible de reducción de residuos.

En Gaceta del Viñedo detalla las conclusiones y recomendaciones del estudio de viabilidad de la producción orgánica en toda la isla, que comenzó como un proyecto de Sophie Abrams, becaria de Martha's Vineyard Vision, y se ha convertido en un proyecto piloto de compostaje comercial.

La gestión de residuos ha sido un reto para Martha's Vineyard, que durante mucho tiempo ha tenido que enviar sus residuos al continente debido a la falta de instalaciones adecuadas en la isla. El estudio calcula que cada año se envían fuera de la isla entre 10.000 y 12.000 toneladas de residuos, y estima que la integración de una instalación de compostaje y diversas iniciativas comunitarias podría ahorrar 286.000 dólares anuales.

La prohibición estatal Prohibición de residuos orgánicos comerciales prohíbe a cualquier entidad que produzca una tonelada o más de residuos orgánicos (como alimentos o vegetación) eliminarlos en una instalación típica de residuos sólidos.

Según el informe, 18 empresas de la isla alcanzan el umbral para la prohibición de residuos, y otras 10 se acercan a él. En el estudio, de un año de duración, se analizaron cinco tiendas de comestibles y 121 restaurantes locales, que generaron 1.746 toneladas de residuos.

El compostaje es una de las estrategias clave que recomienda el informe para seguir avanzando. En 2016, RecyclingWorks ayudó a Abrams y a otros socios con el programa piloto "Compostaje en la costa". A través de este piloto, Morning Glory Farm aceptó restos de comida de restaurantes de la isla para su proceso de compostaje. El compost es también una oportunidad de ingresos, ya que muchas empresas de jardinería y granjas de la isla importan compost del continente para su uso.

RecyclingWorks de Massachusetts ayuda a empresas e instituciones a reciclar y reducir los residuos alimentarios mediante la donación de alimentos y el compostaje. Para hablar con un experto en reciclaje, llame a nuestra línea directa: (888) 254-5525 o envíenos un correo electrónico a info@recyclingworksma.com.