Un artículo de BioCycle demuestra los avances logrados por Massachusetts en la eliminación de residuos alimentarios y los continuos retos y oportunidades de crecimiento. El artículo ha sido escrito por John Fischer, Jefe de la Subdivisión de Reducción de Residuos Comerciales del Departamento de Protección Medioambiental de Massachusetts, y Elizabeth Johnston, Directora de la oficina de ICF en Cambridge.
Massachusetts ha dado pasos importantes en la reducción de la cantidad de residuos alimentarios que se tiran a la basura. Una combinación de políticas, desarrollo de infraestructuras, asistencia técnica y educación ha permitido al estado avanzar hacia su objetivo de desviar 350.000 toneladas de materiales orgánicos del flujo de residuos cada año.
La aplicación de la prohibición de residuos orgánicos comerciales en 2014 fue un paso importante para catalizar la infraestructura estatal de recogida de residuos alimentarios. Tras dos años de vigencia de la prohibición, había indicios de que esta y los programas de apoyo, como RecyclingWorks, un programa financiado por el MassDEP, estaban logrando promover el crecimiento del desvío de residuos alimentarios; sin embargo, no existía una cuantificación de dicho crecimiento a nivel estatal. El MassDEP contrató a ICF para analizar las tendencias de la naciente industria de productos orgánicos e ICF informó de que el tonelaje, el empleo y otros indicadores económicos mostraban una tendencia al alza como resultado de la prohibición y los programas de apoyo.
Según el informe de ICF, la cantidad de material orgánico manejado por los transportistas y procesadores fue de seis a ocho veces mayor en 2015 en comparación con 2010. A partir de 2016, la floreciente industria también apoyó a más de 900 puestos de trabajo y produjo aproximadamente $ 175 millones en actividad económica. Consulte el informe completo para obtener más datos sobre las repercusiones económicas y medioambientales de la prohibición de los orgánicos.
Aunque la Commonwealth ha conseguido reducir la cantidad de residuos orgánicos que van a parar a los vertederos, aún hay más oportunidades de expansión. Según los autores, si se abordan los principales obstáculos, como la búsqueda de espacio para las instalaciones de compostaje, la prevención de la contaminación y una aplicación más estricta de la prohibición de los residuos orgánicos, se obtendrán resultados aún más positivos.
También hay muchas oportunidades de reforzar las iniciativas de rescate de alimentos para dar prioridad a alimentar a las personas hambrientas frente a las pilas de compost. Nuestra Guía para la donación de alimentos ofrece recursos para donar excedentes de alimentos, incluida una lista de organizaciones de rescate de alimentos que prestan servicio en Massachusetts.
RecyclingWorks de Massachusetts ayuda a empresas e instituciones con el reciclaje y la reducción de residuos alimentarios mediante la donación de alimentos y el compostaje. Para hablar con un experto en reciclaje, llame a nuestra línea directa: (888) 254-5525 o envíenos un correo electrónico a info@recyclingworksma.com.