Categoría: Rescate de alimentos
A principios de este mes, la Agencia de Protección Ambiental de Estados Unidos reconoció a tres entidades de Massachusetts con los premios 2018 Food Recovery Challenge (FRC). Los participantes en el Desafío de Recuperación de Alimentos se comprometen a prevenir y desviar los alimentos desperdiciados en sus operaciones, y reciben un reconocimiento por sus logros. Los ganadores de los premios nacionales FRC 2018 incluyen Green Schools Andover, un programa de educación y divulgación para...
La jerarquía de recuperación de alimentos de la EPA de EE.UU. sitúa la reducción en origen como la máxima prioridad para reducir la cantidad de alimentos que se envían a los vertederos. Las empresas e instituciones con servicio de bufé se enfrentan a menudo a importantes retos a la hora de evitar el desperdicio de alimentos en origen. La lucha por satisfacer la demanda y garantizar que los bufés parezcan totalmente abastecidos suele...
Supply Chain Dive informó recientemente sobre los avances tecnológicos que están abordando los retos de la gestión del inventario de alimentos en toda la cadena de suministro. Las siguientes innovaciones están transformando la forma en que las empresas alimentarias mitigan el desperdicio de alimentos, prolongan la vida útil de los productos y transportan los alimentos a los consumidores con mayor eficacia. Los ejemplos que aquí se presentan son representativos de las tecnologías...
Wicked Local informa que la Agencia de Protección Ambiental de los Estados Unidos reconoció recientemente al Grupo de Trabajo 3R de Wellesley con un Premio al Mérito Ambiental 2018 por su iniciativa de rescate de alimentos. Uno de los 28 destinatarios en recibir el premio, el programa de Wellesley desvía alimentos comestibles sobrantes de la eliminación y los dona a personas necesitadas. La iniciativa de rescate de alimentos de Wellesley...
Waste360 informó recientemente sobre varias empresas emergentes que ayudan a las empresas a reducir el desperdicio de alimentos de forma innovadora, utilizando la tecnología para facilitar a los generadores de desperdicio de alimentos el pedido de inventario con mayor precisión, la medición y el seguimiento de su desperdicio de alimentos y la identificación de oportunidades para vender el exceso de alimentos con descuento. Cada una de las siguientes empresas emergentes...
El Boston Globe informó recientemente sobre los esfuerzos de Mi-Amore, una organización de rescate de alimentos con sede en Winthrop que entrega alimentos donados a miembros necesitados de la comunidad. Mi-Amore fue fundada en 2015 por un equipo local de marido y mujer que tienen experiencia de primera mano creciendo en un hogar que depende de la asistencia alimentaria. La organización, impulsada por voluntarios...
The Daily Item informó recientemente sobre las medidas que están tomando empresas, instituciones y organizaciones benéficas de Massachusetts para reducir el desperdicio de alimentos en sus comunidades. En muchos casos, estas entidades colaboran para encontrar sinergias que les permitan reducir la cantidad de residuos que producen, donar los alimentos sobrantes o destinar los restos de comida a otros usos, como el compostaje.....
MassLive informó recientemente sobre el plan de la organización de rescate de alimentos Lovin' Spoonfuls, con sede en Boston, de ampliar sus operaciones al oeste de Massachusetts. La organización está recaudando fondos y estableciendo alianzas con organizaciones de la zona para facilitar la expansión al área metropolitana de Springfield, que tiene una de las tasas más altas de inseguridad alimentaria infantil del estado. Lovin' Spoonfuls...
