En diciembre, el Greater Boston Food Bank (GBFB) y Lovin' Spoonfuls anunciaron sus planes para minimizar el desperdicio de alimentos y aumentar la seguridad alimentaria en el este de Massachusetts. Las dos organizaciones colaboran para distribuir el excedente de alimentos perecederos a los organismos miembros. El Greater Boston Food Bank, con sede en Boston (Massachusetts), es una organización sin ánimo de lucro de ayuda...
El Harvard Food Law and Policy Clinic (HFLPC) ha producido recientemente un vídeo, EXPIRED? Food Waste in America, sobre cómo las incoherentes leyes de etiquetado de fechas contribuyen al problema del desperdicio de alimentos. Este vídeo amplía la cuestión identificada en la hoja informativa sobre el etiquetado de fechas que la HFLPC elaboró para la Guía de donación de alimentos para empresas de Massachusetts sobre...
The Cambridge Day informa de cómo Food For Free ha ayudado a rescatar y distribuir 1,6 millones de libras de excedentes alimentarios desde 1981. La donación de alimentos es una estrategia que las empresas pueden utilizar para cumplir la prohibición de residuos orgánicos comerciales de Massachusetts. La Ley de Donación de Alimentos del Buen Samaritano ofrece protección en materia de responsabilidad a las empresas que donan excedentes de alimentos. Las empresas que...
El Boston Globe informa sobre la asociación de BJ's Wholesale Club con Feeding America para ayudar a donar excedentes de alimentos a los necesitados. Los locales de BJ's colaboran con 45 bancos de alimentos locales en 15 estados, entre ellos el Greater Boston Food Bank, para donar productos frescos, productos de panadería, productos lácteos, carne y pescado. El GBFB ayuda a alimentar a tantos...
Con la ayuda de la Red de Recuperación de Alimentos, los estudiantes luchan contra el despilfarro de alimentos y el hambre donando comida de los campus universitarios a organizaciones de rescate de alimentos. Nueve facultades de Massachusetts cuentan con delegaciones de la Red de Recuperación de Alimentos. Los más recientes son el Olin College of Engineering de Needham y el Gordon College de Wehnam. Los estudiantes pueden...
Wicked Local Cambridge informa de que la Universidad de Lesley ha recibido el premio Food Recovery Challenge Award 2015 de la Agencia de Protección Ambiental de Estados Unidos (EPA). El premio, un "Certificado de Logro Regional de Recuperación de Alimentos", reconoce a la Universidad Lesley como líder en la desviación de residuos de alimentos. Lesley colabora con la organización de rescate de alimentos, Food For Free, para donar los excedentes de alimentos a aquellos...
Biocycle Magazine ha publicado una previsión de las tendencias del desperdicio de alimentos en 2016 escrita por Andrew Shakman, de LeanPath. El año pasado, la conversación sobre el desperdicio de alimentos se convirtió en un tema de actualidad con los principales chefs y los medios de comunicación cubriendo temas relacionados con el desperdicio de alimentos. En un hito significativo, el USDA y la EPA anunciaron el objetivo de reducir el desperdicio de alimentos en...
El pasado otoño, el USDA y la EPA publicaron un vídeo sobre su objetivo de reducir el desperdicio de alimentos en Estados Unidos en un cincuenta por ciento para 2030. En el vídeo, Tom Vilsack (Secretario de Agricultura) y Gina McCarthy (EPA) debaten el problema del desperdicio de alimentos y la importancia de poner los excedentes en contacto con quienes los necesitan. En la actualidad, casi...
The Telegram informa sobre los capítulos de la Red de Recuperación de Alimentos en el College of the Holy Cross, Becker College y Nichols College. La Red de Recuperación de Alimentos (FRN) fue fundada en 2011 por estudiantes de la Universidad de Maryland que se dieron cuenta de la cantidad de comida que se desperdiciaba en los comedores. En la actualidad, FRN cuenta con más de 150 capítulos en colegios...
La Harvard Food Law and Policy Clinic ha actualizado la hoja informativa sobre incentivos fiscales para las empresas de Massachusetts que donan alimentos. Estas actualizaciones incorporan cambios recientes en el código fiscal federal que aumentan el incentivo para que las empresas donen alimentos comestibles a organizaciones de servicios sociales. La hoja informativa actualizada está disponible en...
