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Organizaciones de Nueva Inglaterra se suman al reto de la recuperación de alimentos de la EPA

2 de abril de 2015

Este comunicado de prensa de la Agencia de Protección del Medio Ambiente de Estados Unidos (US EPA) destaca trece organizaciones de Nueva Inglaterra que han respaldado el Reto de la Recuperación de Alimentos, una iniciativa que anima a empresas, organizaciones e instituciones a evitar el desperdicio de alimentos donándolos o reciclándolos. El Departamento de Protección Medioambiental de Massachusetts (MassDEP) se encuentra entre las organizaciones que se han convertido en "endosantes" de...

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Estrategias para obtener beneficios económicos y medioambientales reduciendo el desperdicio de alimentos

2 de abril de 2015

Un tercio de todos los alimentos producidos en el mundo acaba en la basura. En este nuevo informe, el Programa de Acción sobre Residuos y Recursos (WRAP, por sus siglas en inglés) estima el valor del desperdicio alimentario de los consumidores mundiales en más de 400.000 millones de dólares al año, y a medida que crezca la clase media mundial, esa cifra podría aumentar hasta los 600.000 millones de dólares en los próximos...

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La Universidad Clark generaliza el compostaje en el campus

30 de marzo de 2015

La Universidad Clark de Worcester, Massachusetts, inició un programa de desvío de residuos alimentarios en la cafetería Higgins en 2007, y desde entonces ha ampliado el programa para incluir varias residencias y, más recientemente, el Academic Commons de la Biblioteca Goddard. Este artículo ofrece una visión general de cómo la desviación de residuos alimentarios hacia el compostaje se ha extendido por el campus de Clark, ayudando...

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Un residente de Falmouth se propone mantener los residuos alimentarios en la red alimentaria

25 de marzo de 2015

Este reportaje radiofónico de WCAI, la emisora NPR de Cabo e Islas, y la entrada de blog que lo acompaña destacan la labor de Mary Ryther, residente en Falmouth (MA), y su empresa "Compost With Me", un servicio de recogida de residuos de alimentos y compostaje a pequeña escala para uso residencial y comercial en Cape Cod. Ryther cobra una tarifa simbólica por la recogida de residuos alimentarios y...

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Residuos y oportunidades 2015: Avances y retos medioambientales en los envases de alimentos, bebidas y bienes de consumo

16 de marzo de 2015

En enero de 2015, el Consejo para la Defensa de los Recursos Naturales (NRDC) y As You Sow, una organización sin ánimo de lucro dedicada a la responsabilidad social medioambiental y corporativa, publicaron Waste and Opportunity 2015: Progresos y retos medioambientales en los envases de alimentos, bebidas y bienes de consumo. El informe se basa en una encuesta realizada a 47 empresas de los sectores de restaurantes de servicio rápido (QSR), bebidas...

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Posible digestor anaeróbico en Deerfield

4 de marzo de 2015

Este artículo de Gazettenet.com describe el esfuerzo de un granjero de Deerfield por instalar un digestor anaeróbico en sus instalaciones lecheras. Está trabajando con las prohibiciones comerciales, así como con el Desarrollo Rural del USDA. El artículo señala que los otros tres digestores instalados en todo el estado han simplificado el proceso de obtención de permisos para la digestión anaerobia. Para más información sobre la digestión anaerobia...

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Harvest Power propone un digestor anaeróbico en el vertedero de Bourne

27 de febrero de 2015

Este artículo de Cape News ofrece una excelente visión general de una instalación de digestión anaerobia propuesta en el vertedero de Bourne. La ciudad envió un equipo de exploración para visitar otra instalación operada por la misma empresa, Harvest Power, y encontró que la operación produjo poco no hay olor o ruido que podría ser un problema para la ciudad.

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Tendencias del desperdicio de alimentos en 2015

23 de febrero de 2015

Este artículo de LeanPath examina cuatro tendencias en materia de desperdicio alimentario, destacando a Massachusetts como uno de los primeros en adoptar la legislación de prohibición del desperdicio alimentario. Lea el artículo para saber más sobre las innovaciones y el entorno económico en torno a la prohibición de los residuos alimentarios. Para obtener información sobre la prohibición de los residuos de alimentos, visite nuestra página de Residuos de Alimentos para obtener orientación de RecyclingWorks Massachusetts sobre los detalles de la...

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El programa de Diane Rehm en NPR destaca el despilfarro de alimentos

13 de enero de 2015

El programa The Diane Rehm de NPR se centró en el desperdicio de alimentos en la reciente edición de su serie "Perspectivas medioambientales". Haga clic aquí para escuchar el programa de radio y encontrar enlaces e infografías interesantes sobre el tema del desperdicio de alimentos. Para obtener información sobre la prohibición del desperdicio de alimentos, visite nuestra página de desperdicio de alimentos para obtener orientación de RecyclingWorks Massachusetts sobre los detalles de la...

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Stilltasty: Un recurso sencillo para comprender la conservación de alimentos

31 de diciembre de 2014

¿A menudo no está seguro de la vida útil real de sus alimentos? Cada día, la gente tira comida que sigue siendo deliciosa y saludable, pero por suerte hay un nuevo recurso para ayudar a los consumidores que no están seguros; Echa un vistazo a Stilltasty.com, donde se pueden buscar diferentes categorías de alimentos y aprender la mejor manera de almacenar...

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