La Universidad Clark de Worcester, Massachusetts, inició un programa de desvío de residuos alimentarios en la cafetería Higgins en 2007, y desde entonces ha ampliado el programa para incluir varias residencias y, más recientemente, el Academic Commons de la Biblioteca Goddard. Este artículo ofrece una visión general de cómo la desviación de residuos alimentarios hacia el compostaje se ha extendido por todo el campus de Clark, ayudando a la universidad a desviar aproximadamente el 55% de sus residuos sólidos. La fuerza impulsora del éxito de la desviación de residuos alimentarios de Clark es un grupo dirigido por estudiantes llamado ¡Clark Composts! Además de aplicar programas eficaces de desvío de residuos alimentarios en Clark, este grupo también trabaja para educar a los estudiantes sobre cómo los residuos que generan y las opciones de eliminación que eligen afectan al medio ambiente.

En el pasado, la Universidad Clark recibió asistencia técnica de RecyclingWorks en Massachusetts para evaluar e implantar su programa de desvío de residuos alimentarios. Si su empresa o institución está interesada en recibir asistencia técnica para iniciar o mejorar un programa de desvío de residuos, póngase en contacto con RecyclingWorks por correo electrónico o en el teléfono (888) 254-5525.