El Comité COOL de Williamstown, el grupo medioambiental de la ciudad, lanzó una exitosa iniciativa de desvío de residuos de alimentos como parte de su plan de trabajo para 2018. El Comité COOL colaboró con RecyclingWorks para ayudar a las empresas e instituciones locales a empezar a compostar sus restos de comida. Williamstown alberga actualmente más de 30 pequeñas empresas que, en conjunto,...
Mitigar el desperdicio de alimentos es un problema complejo para los distribuidores de alimentos, a menudo resultado de incoherencias en la previsión de la demanda y de averías incontrolables del sistema. Según describe Spoiler Alert, la gestión del desperdicio alimentario en las instalaciones de distribución de alimentos puede mejorarse normalmente incorporando cuatro estrategias operativas clave. Cada una de las siguientes soluciones prácticas ayudará a los distribuidores,...
El Departamento de Recursos Agrícolas de Massachusetts (MDAR) está aceptando solicitudes para su Programa de Mejora del Compostaje Agrícola (ACIP). El programa ayuda a los compostadores agrícolas mediante la financiación de proyectos y equipos para facilitar las mejores prácticas de gestión, utilizar el compost para fines agrícolas, y mejorar la gestión general de las operaciones de compostaje agrícola. Los solicitantes elegibles incluyen agricultores dedicados a la agricultura de producción...
Wicked Local informa que la Agencia de Protección Ambiental de los Estados Unidos reconoció recientemente al Grupo de Trabajo 3R de Wellesley con un Premio al Mérito Ambiental 2018 por su iniciativa de rescate de alimentos. Uno de los 28 destinatarios en recibir el premio, el programa de Wellesley desvía alimentos comestibles sobrantes de la eliminación y los dona a personas necesitadas. La iniciativa de rescate de alimentos de Wellesley...
La Jerarquía de Recuperación de Alimentos de la Agencia de Protección Medioambiental de EE.UU. (EPA) sitúa la reducción en origen a la cabeza de sus prioridades como estrategia para reducir el desperdicio de alimentos. En Massachusetts, el desperdicio de alimentos es el mayor material que se encuentra en la basura. Evitar el desperdicio de alimentos puede tener importantes efectos beneficiosos en los resultados de una empresa, en la satisfacción de empleados y clientes,...
Syneron Candela es líder mundial en el desarrollo y la comercialización de productos médicos estéticos, como dispositivos para la depilación, el tratamiento de arrugas y el rejuvenecimiento de la piel. Syneron Candela tiene su sede en Wayland (Massachusetts) y presta sus servicios en más de 100 países de todo el mundo. Las instalaciones de Syneron en Wayland firmaron una Orden de Consentimiento Administrativo con Sanción (ACOP) con el Departamento de...
MassLive informó recientemente sobre los esfuerzos que están realizando los restauradores para frenar el desperdicio de alimentos. El artículo describe las causas más comunes del desperdicio de alimentos en los restaurantes y las medidas que pueden adoptar para evitarlo. Dado que los márgenes de beneficio suelen ser muy estrechos, los restaurantes están muy incentivados para reducir el desperdicio de alimentos, que también es dinero perdido. Causas comunes...
El Departamento de Protección Medioambiental de Massachusetts (MassDEP) ha lanzado recientemente Recycle Smart, una iniciativa estatal centrada en colocar los materiales adecuados en los contenedores de reciclaje y separar los "materiales problemáticos" que causan contaminación y encarecen el coste del reciclaje. El objetivo de esta iniciativa es reducir la contaminación de los materiales enviados a las instalaciones de recuperación de materiales (MRF) de Massachusetts .....
Waste360 informó recientemente sobre varias empresas emergentes que ayudan a las empresas a reducir el desperdicio de alimentos de forma innovadora, utilizando la tecnología para facilitar a los generadores de desperdicio de alimentos el pedido de inventario con mayor precisión, la medición y el seguimiento de su desperdicio de alimentos y la identificación de oportunidades para vender el exceso de alimentos con descuento. Cada una de las siguientes empresas emergentes...
El Programa de Acción sobre Residuos y Recursos (WRAP) y el Instituto de Recursos Mundiales (WRI) acaban de publicar un informe sobre el ahorro de costes conseguido por los servicios de restauración que invierten en la reducción del desperdicio de alimentos. WRAP y WRI llevaron a cabo su investigación en nombre de Champions 12.3, una alianza internacional de ejecutivos de gobiernos, industria, instituciones de investigación y otras organizaciones. La investigación analizó...
