En un artículo que aparece en Green Lodging News, Dan Reuben habla de las innovaciones en el sector hotelero desde que cofundó Boston Green Tourism en 2005. Los hoteles tienen el potencial de utilizar grandes cantidades de energía y agua, y de producir una gran cantidad de residuos. En el artículo, Reuben escribe que el sector hotelero ha mejorado sus sistemas de gestión de residuos en general, con empresas que exploran oportunidades para desviar artículos como material alimentario, materiales de construcción y demolición, muebles y artículos que contienen mercurio.
Residuos de alimentos
Muchos hoteles están sujetos a la prohibición de residuos orgánicos comerciales, establecida por el Departamento de Protección Medioambiental de Massachusetts (MassDEP) en octubre de 2014. En virtud de esta prohibición, las empresas o instituciones que generan una tonelada o más de residuos de alimentos a la semana para su eliminación deben desviar ese material para otros usos. El artículo de Green Lodging News comparte varios métodos que los chefs de hoteles y otros utilizan para reducir y desviar los residuos de alimentos, incluida la reducción en origen, la donación de alimentos y la desviación a la alimentación animal, el compostaje o la digestión anaeróbica. RecyclingWorks en Massachusetts (RecyclingWorks) ofrece muchos recursos para diseñar sistemas personalizados de reducción y desvío en los hoteles, incluida orientación sobre la reducción en origen de los residuos alimentarios, la donación de alimentos y la separación en origen de los restos de comida.
Materiales de construcción y demolición
Las renovaciones de edificios y los proyectos de construcción son una necesidad para que los hoteles sigan siendo relevantes en el sector. El artículo de Green Lodging News señala que muchos hoteles ya se esfuerzan por garantizar que los materiales de construcción y demolición en perfecto estado se reutilicen o reciclen. Los hoteles de Massachusetts pueden asociarse con varios contratistas de deconstrucción especializados en separar y almacenar materiales para donarlos. A menudo, estos materiales se pueden donar a tiendas locales de reutilización sin ánimo de lucro como Boston Building Resources, EcoBuilding Bargains o Habitat for Humanity ReStores. Consulte las mejores prácticas de gestión de materiales de construcción y demolición de RecyclingWorks para obtener una lista más completa de proveedores de servicios de deconstrucción en el estado.
Muebles
En la actualidad, los muebles son uno de los productos que menos se reciclan en Estados Unidos: cada año se envían 10 millones de toneladas de muebles a los vertederos, sobre todo en forma de madera y acero. Muchos hoteles tienen un impacto positivo donando muebles usados a empresas y particulares, lo que enriquece a las comunidades que los reciben. A menudo también hay un beneficio añadido en términos de ahorro de costes, cuando se compara la donación de muebles con el coste de su eliminación. RecyclingWorks está ultimando un documento sobre mejores prácticas de gestión que servirá de guía a las empresas e instituciones que busquen una salida alternativa para reutilizar los muebles sobrantes.
Artículos que contienen mercurio
Es posible que algunos hoteles aún tengan artículos que contengan mercurio, como termostatos y bombillas fluorescentes antiguas. El mercurio es un metal muy tóxico y todos los dispositivos que lo contengan deben manipularse adecuadamente. La Ley de Gestión del Mercurio de Massachusetts prohíbe arrojar mercurio a la basura o a las aguas residuales. La Corporación de Reciclaje de Termostatos (Thermostat Recycling Corporation ) ofrece servicios gratuitos de reciclaje de termostatos que contienen mercurio, elaboración de informes y asistencia para el cumplimiento de la normativa. Para encontrar un transportista o procesador de artículos que contengan mercurio en su zona, busque en la base de datos RecyclingWorks.
RecyclingWorks ayuda a empresas e instituciones a maximizar las oportunidades de reciclaje, reutilización y desvío de residuos alimentarios. RecyclingWorks ofrece asistencia técnica gratuita para ayudar a las empresas e instituciones a implantar programas de prevención, recuperación y desvío de residuos. Descubra cómo RecyclingWorks ayudó al Hotel Lenox y al Boston Westin viendo o leyendo los casos prácticos. Para hablar con un experto en reciclaje y desvío de residuos alimentarios, llame a nuestra línea de atención telefónica al 888-254-5525 o envíenos un correo electrónico a info@recyclingworksma.com.