Caso práctico en vídeo

Descubra cómo el Hotel Lenox ha mantenido un exitoso programa de desvío de residuos alimentarios durante 4 años, donando más de 80 comidas al mes y desviando 312.000 libras de restos de comida para compostaje cada año. Consulte el estudio de caso anterior del Hotel Lenox (2014) para obtener más información sobre la implantación del programa.

Lea el estudio de caso