Categoría: Comida desperdiciada
Spoiler Alert ha creado una "Guía para principiantes sobre el desperdicio de alimentos", que presenta la importancia y las ramificaciones del desperdicio de alimentos, las llamadas a la acción de los gobiernos, las campañas de concienciación y los recursos para reducir el desperdicio de alimentos. La guía incluye la hoja de ruta de ReFED, la campaña Save the Food del Consejo de Defensa de los Recursos Naturales, y herramientas como la de la Alianza para la Reducción del Desperdicio...
La Asociación Nacional de Restaurantes (NRA) recomienda cuatro consejos para reducir el desperdicio de alimentos en los restaurantes. Estos cuatro consejos se debatieron en el taller "Reducir y recuperar: Save Food for People", organizado por la Clínica de Derecho y Política Alimentaria de la Facultad de Derecho de Harvard. Este taller fue patrocinado por la Agencia de Protección Ambiental, el Departamento de Protección Ambiental de Massachusetts y...
El Concurso Campus Sostenible ya está abierto. Kimberly-Clark Professional ofrece este concurso para implementar nuevas iniciativas ecológicas o ampliar los programas de sostenibilidad actuales en el campus. El plazo de presentación de candidaturas para la Ronda 1 finaliza el 19 de agosto a las 23:59 ET. La Ronda 1 incluye un resumen de 500 palabras que describa un programa de sostenibilidad del campus centrado en las áreas de energía...
MV Times ha reconocido a Martha's Vineyard por sus esfuerzos para reducir el desperdicio de alimentos. El Island Wide Organics Feasibility Study, financiado por la Martha's Vineyard Vision Fellowship (MVVF), investigó la cantidad de alimentos desperdiciados en la isla y las estrategias para minimizar ese desperdicio. RecyclingWorks contribuyó al estudio y colaboró en la puesta en marcha del proyecto piloto...
BusinessWest destacó el 40 aniversario del Centro de Ecotecnología (CET). El CET es la organización sin ánimo de lucro que administra el RecyclingWorks en Massachusetts, un programa financiado por el Departamento de Protección Medioambiental de Massachusetts. RecyclingWorks ha ayudado a cientos de empresas e instituciones, como restaurantes, fabricantes de alimentos, instalaciones estatales y colegios y universidades, a reducir los residuos. CET...
Un reciente artículo de The Huffington Post reconoce a cuatro estados, entre ellos Massachusetts, por sus enfoques innovadores para reducir el desperdicio de alimentos. El artículo también destaca iniciativas en Vermont, Ohio y California. En 2014, Massachusetts aprobó la Prohibición de Residuos Orgánicos Comerciales, que prohíbe a las empresas e instituciones que generen una tonelada o más de residuos de alimentos a la semana....
Los comedores de beneficencia son receptores habituales de los excedentes de alimentos donados por empresas e instituciones. La Guía de donación de alimentos de RecyclingWorks proporciona información para ayudar a las entidades de servicios alimentarios a ponerse en contacto con organizaciones de rescate de alimentos para donar los excedentes de alimentos a quienes los necesitan. Al igual que otras entidades de servicios alimentarios, las despensas de alimentos generan restos de comida que no se pueden consumir. Recientemente, RecyclingWorks ayudó...
La Closed Loop Foundation (CL Foundation) ha publicado una "Solicitud de propuestas para la búsqueda de soluciones sobre residuos alimentarios". La CL Foundation apoya soluciones que mejoren el sector de los residuos y el reciclaje, y recientemente ha puesto en marcha una iniciativa sobre el desperdicio de alimentos. Esta iniciativa apoya el informe ReFED, Una hoja de ruta para reducir el desperdicio de alimentos en Estados Unidos en un 20%. Esta solución para el desperdicio de alimentos...
El Huffington Post ha publicado un artículo en el que destaca la importancia de la donación de alimentos y la necesidad de una orientación y una normativa más uniformes en torno a la donación. Gracias a la Ley Bill Emerson de Donación de Alimentos al Buen Samaritano, los restaurantes que donan alimentos están protegidos de la responsabilidad civil y penal, con la excepción de negligencia grave o mala conducta intencionada. Sin embargo, muchos...
WickedLocal.com destaca los programas de desvío de alimentos desperdiciados de las tiendas de comestibles de Massachusetts. Estos programas ayudan a las tiendas de comestibles a cumplir la prohibición de residuos orgánicos comerciales, que prohíbe a las empresas e instituciones deshacerse de una tonelada o más de residuos alimentarios a la semana. Big Y envía anualmente 2.500 toneladas de alimentos desechados de todas las tiendas de Massachusetts y nueve de Connecticut...
