Un grupo de trabajo dirigido por Keep America Beautiful y el United States Composting Council (USCC) ha anunciado nuevas recomendaciones para los contenedores de recogida de residuos orgánicos. Imitando el éxito de equiparar los contenedores azules con el reciclaje, el grupo de organizaciones sin ánimo de lucro y gubernamentales recomienda designar el verde como color estándar para los contenedores de residuos orgánicos. El grupo de trabajo ofrece una serie...
Tras el éxito de las actividades de divulgación del Comité Medioambiental de Lenox para animar a los restaurantes de la ciudad de Lenox a empezar a desviar los restos de comida para el compostaje, RecyclingWorks de Massachusetts se puso en contacto con la ciudad de Lee para llevar a cabo un programa similar. El Comité de Lee Greener Gateway y RecyclingWorks se pusieron en contacto con varias docenas de restaurantes de Lee para...
El Centro de Energía Limpia de Massachusetts (MassCEC) está solicitando subvenciones para servicios técnicos/estudios técnicos a través de su programa de conversión de productos orgánicos en energía de la Commonwealth. Según MassCEC, el programa pretende "avanzar en el objetivo de la Commonwealth de aumentar sustancialmente el desvío de orgánicos separados en origen lejos del vertido o la incineración". Esta oportunidad de financiación está diseñada para apoyar estudios técnicos relativos a la...
Se avecinan cambios sustanciales en las etiquetas de fecha de los alimentos, según un artículo de The Washington Post. El Food Marketing Institute (FMI) y la Grocery Manufacturers Association (GMA), los dos mayores grupos que representan a la industria de la alimentación, han anunciado que han adoptado una normativa estandarizada y voluntaria para aclarar el significado de las etiquetas de fecha de los productos. Actualmente, los fabricantes pueden...
Un reciente artículo de BioCycle describe los resultados del informe del Departamento de Protección Medioambiental de Massachusetts (MassDEP) sobre la prohibición del desperdicio comercial de alimentos. El informe del MassDEP, realizado por ICF International, Inc. de Cambridge, estudió los beneficios para el desarrollo económico de la prohibición y las iniciativas de reducción de residuos. En octubre de 2014, MassDEP puso en marcha la Prohibición de Residuos Orgánicos Comerciales,...
En enero, WCAI informó sobre la iniciativa de reciclaje de residuos orgánicos en Martha's Vineyard. La coordinadora del programa de compostaje, Sophie Abrams, dirige el estudio de viabilidad y el programa piloto de compostaje para reciclar residuos orgánicos en la isla. Esta iniciativa responde a la Prohibición de Residuos Orgánicos Comerciales, que prohíbe a las empresas e instituciones que generen una tonelada...
En otoño de 2016, Angy's Landolfi Food Group se puso en contacto con RecyclingWorks a través de la División de Comunidades Verdes de MassDOER. Angy's produce tortellini envasados y tenía un gran volumen de restos de pasta. El personal de RecyclingWorks se reunió con Angy's para realizar una evaluación de la cocina y la panadería, y presentó recomendaciones para desviar los alimentos desperdiciados. RecyclingWorks puso...
La Universidad de Louisville publicó una "Herramienta de desarrollo de programas de recuperación de orgánicos para colegios y universidades". Esta herramienta está dirigida a las instituciones interesadas en organizar o ampliar programas de recuperación de orgánicos ya existentes. La guía revisa los métodos de recuperación de orgánicos, las cuestiones normativas y de permisos, los socios institucionales, los mecanismos de financiación y los modelos operativos. Los métodos de recuperación de orgánicos in situ incluyen...
El Servicio de Inspección y Seguridad Alimentaria (FSIS) del Departamento de Agricultura de EE.UU. (USDA) ha publicado nuevas directrices para el etiquetado de productos alimentarios. Las nuevas directrices animan a los fabricantes y minoristas de alimentos a utilizar una etiqueta con la fecha "Consumir preferentemente antes de". Esta etiqueta ayuda a reducir el desperdicio de alimentos, ya que los consumidores tienen la menor confusión asociada a la etiqueta. El FSIS...
The Quad, la revista independiente en línea de la Universidad de Boston, analizó las iniciativas de desvío de alimentos que se están llevando a cabo en la universidad. Hallie Smith, autora del artículo, utilizó la guía RecyclingWorks Food Waste Estimation Guide para calcular la media de residuos alimentarios generados en la Universidad de Boston (BU). Para reducir este desperdicio de alimentos, la universidad ha puesto en marcha programas de desviación y prevención. Según...
