Dado que muchos restaurantes, instituciones, lugares de celebración de eventos y otros negocios de Massachusetts se enfrentan a cierres temporales debido al COVID-19, existe una gran cantidad de excedentes de alimentos que no pueden utilizarse ni venderse. Para evitar que estos alimentos acaben en la basura y ayudar a la comunidad local, muchas de estas entidades están buscando formas de donar alimentos comestibles...
Las recientes restricciones y cierres debidos al COVID-19 pueden dejar a su empresa o institución con excedentes de alimentos en su inventario. Si usted es un restaurante, colegio o universidad, supermercado u otro negocio, considere donar su excedente de alimentos comestibles a la comunidad local en lugar de tirarlo. Muchas organizaciones de rescate de alimentos...
Cada año, las tiendas de comestibles de Estados Unidos generan hasta 300 millones de libras de plásticos rígidos en sus operaciones. Este material, que se encuentra en los departamentos de panadería, charcutería y marisquería, y farmacia, no suele aceptarse en la mayoría de los programas de reciclaje de flujo único o doble, pero puede recuperarse y reciclarse como un flujo independiente. Reciclado...
Aunque resultan atractivos para los clientes, los bares de ensaladas y otros buffets pueden generar cantidades considerables de residuos alimentarios. Colegios y universidades, restaurantes, establecimientos de hostelería y otras empresas con este modelo de servicio alimentario a menudo se enfrentan a retos a la hora de equilibrar la apariencia de abundancia con la reducción de desperdicios alimentarios y el potencial de sobreproducción. LeanPath informó recientemente sobre una serie de...
La Universidad Clark es una institución privada de Worcester con más de 3.000 estudiantes, profesores y personal. A través de un liderazgo dedicado y de Clark Sostenible, la universidad ha involucrado a la comunidad universitaria en una variedad de programas de desvío de residuos. Además de gestionar un completo programa de reciclaje y compostaje, Clark reevalúa continuamente sus programas de residuos identificando oportunidades para...
La infraestructura de digestión anaerobia se ha expandido en Massachusetts, creando una importante salida para los residuos orgánicos comerciales. Una empresa, Vanguard Renewables, explota cinco digestores anaeróbicos en granjas lecheras de todo el estado, que ofrecen a supermercados, fabricantes de alimentos, restaurantes y otras empresas la oportunidad de desviar su material alimentario de los vertederos y cumplir con la ley de residuos orgánicos comerciales de Massachusetts....
Un reciente artículo de Business West destaca varias empresas del oeste de Massachusetts que utilizan diversas estrategias para hacer frente a los residuos innecesarios. Como demuestra el artículo, a menudo hay muchas oportunidades para que las empresas hagan pequeños cambios operativos y de compra que den prioridad a la reutilización, el reciclaje y la desviación de los residuos de alimentos. Monsoon Roastery, un tostadero de café de Springfield,...
Raytheon es una empresa tecnológica con sede en Waltham especializada en soluciones para ciberseguridad, defensa y gobierno civil. La empresa se esfuerza por alcanzar una tasa de desvío del 90% y la certificación TRUE Zero Waste en sus centros de todo el país, incluida una planta de fabricación en Tewksbury. Este esfuerzo implica examinar más de cerca las oportunidades de...
Según la EPA de los Estados Unidos, casi el 30% de todos los residuos sólidos se compone de envases y embalajes de productos. A pesar de los importantes avances realizados en Massachusetts, en 2018 se desecharon más de 600 000 toneladas de plástico, incluidos artículos de un solo uso, plásticos rígidos y plásticos filmados. En un esfuerzo por alcanzar los objetivos de reducción de residuos en todo el estado, MassDEP tiene como objetivo reducir...
El 14 de noviembre, UMass Dartmouth recibió a RecyclingWorks en Massachusetts (RecyclingWorks), el Departamento de Protección Ambiental de Massachusetts (MassDEP) y la Agencia de Protección Ambiental de los Estados Unidos (EPA) para el Foro WasteWise de otoño 2019. El foro de otoño de este año se centró en la reducción de la contaminación en los programas de recolección de reciclaje y el uso de la tecnología para reducir el desperdicio de alimentos. A continuación se presenta un resumen de los aspectos más destacados del día. Bienvenida y actualizaciones El...
