Este seminario web cuenta con la participación de Robb White, chef ejecutivo de LeanPath y catalizador de la prevención del desperdicio de alimentos, que ha destilado sus conocimientos tras realizar cientos de sesiones de coaching en las 5 fuentes principales de desperdicio de alimentos y las preguntas que debe formular a su personal de cocina para averiguar exactamente dónde pueden ser más eficientes y eficaces.

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