Esta entrada del blog de Spoiler Alert, una empresa con sede en Cambridge (MA) que tiene una "aplicación" para conectar a los generadores de excedentes de alimentos con las organizaciones de recuperación de alimentos, ofrece una visualización de la generación de residuos de alimentos en todo el estado y dentro de la región metropolitana de Boston. El personal de Spoiler Alert utilizó datos públicos de generación de residuos alimentarios del estado de...

Este artículo de Cape News ofrece una excelente visión general de una instalación de digestión anaerobia propuesta en el vertedero de Bourne. La ciudad envió un equipo de exploración para visitar otra instalación operada por la misma empresa, Harvest Power, y encontró que la operación produjo poco no hay olor o ruido que podría ser un problema para la ciudad.

Este artículo del Patriot Ledger detalla las respuestas de varias cadenas de supermercados a la prohibición de desperdiciar alimentos en Massachusetts. Stop and Shop, por ejemplo, proyecta un centro de recuperación de productos que generará gas suficiente para alimentar el almacén de distribución regional de la cadena. El valor de la legislación de prohibición queda subrayado por la falta de oposición...

Este artículo y vídeo de Elite Daily destaca las creativas formas que la cadena francesa de supermercados Intermarche ha encontrado para reutilizar y comercializar frutas y verduras estropeadas o poco apetecibles. Vea el vídeo para comprobar cómo los descuentos en frutas y verduras "feas" se hicieron populares entre sus compradores y han ayudado a utilizar alimentos que los productores habrían...