El MetroWest Daily News informó sobre el esfuerzo de la Universidad Estatal de Framingham para reducir el desperdicio de alimentos en el campus, incluyendo la reducción en origen, la educación, la donación de alimentos y el compostaje. La FSU utiliza LeanPath para controlar y reducir la cantidad de alimentos desperdiciados. La universidad dona excedentes comestibles a refugios locales y deshidrata los restos de comida para reducir su volumen y...
El Concurso Campus Sostenible ya está abierto. Kimberly-Clark Professional ofrece este concurso para implementar nuevas iniciativas ecológicas o ampliar los programas de sostenibilidad actuales en el campus. El plazo de presentación de candidaturas para la Ronda 1 finaliza el 19 de agosto a las 23:59 ET. La Ronda 1 incluye un resumen de 500 palabras que describa un programa de sostenibilidad del campus centrado en las áreas de energía...
Medical Academic and Scientific Community Organization (MASCO) informa sobre las repercusiones de la prohibición de residuos orgánicos comerciales de Massachusetts en sus miembros. MASCO, organización sin ánimo de lucro de la zona médica y académica de Longwood (LMA), en Boston, se esfuerza por beneficiar a quienes viven, trabajan, estudian o reciben atención sanitaria en la zona. Los miembros de MASCO han aumentado su desviación de residuos alimentarios...
El Huffington Post informa sobre el papel de la Red de Recuperación de Alimentos en la reducción de la cantidad de comida desperdiciada en los campus universitarios. El artículo cita la Guía de Estimación de Desperdicio de Alimentos de RecyclingWorks para calcular que un estudiante medio que vive en un campus tira 141 libras de comida no consumida al año. Debido al gran volumen de comida desperdiciada en los...
El Berkshire Community College (BCC) de Pittsfield (Massachusetts) se situó en el primer puesto del estado y en el quinto de la nación por su tasa de reciclaje en el torneo RecycleMania. La universidad obtuvo este título con una tasa de reciclaje del 75%. La tasa de reciclaje se midió por el porcentaje de residuos totales que se reciclaron y compostaron en el transcurso del...
BioCycle Magazine informa sobre el éxito de la Red de Recuperación de Alimentos en los campus universitarios. La Red de Recuperación de Alimentos (FRN), una organización sin ánimo de lucro 501 (c) 3, lucha contra el desperdicio de alimentos y el hambre en Estados Unidos. Con presencia en 40 estados y 171 sedes en campus universitarios, la Red de Recuperación de Alimentos ha donado 1,1 millones de kilos de alimentos. Cada semestre, miles de...
GreenBiz informa de una nueva colaboración para investigar e identificar estrategias para reducir el desperdicio de alimentos conocida como Rethink Food Waste through Economics and Data (RFED). ReFED está liderada por un grupo de empresas y fundaciones entre las que se encuentran Sodexo, Deloitte Consulting, MissionPoint Capital Partners y Closed Loop Fund. La investigación de ReFED ha identificado 165.000 millones de dólares de pérdidas anuales en...
El Harvard Food Law and Policy Clinic (HFLPC) ha producido recientemente un vídeo, EXPIRED? Food Waste in America, sobre cómo las incoherentes leyes de etiquetado de fechas contribuyen al problema del desperdicio de alimentos. Este vídeo amplía la cuestión identificada en la hoja informativa sobre el etiquetado de fechas que la HFLPC elaboró para la Guía de donación de alimentos para empresas de Massachusetts sobre...
UMass Amherst publicó recientemente un informe sobre un programa piloto de compostaje residencial en uno de sus dormitorios. Una clasificación de la basura realizada en otoño de 2014 determinó que más de una cuarta parte de los residuos de los apartamentos North eran restos de comida. El programa piloto original en una residencia, North D, se completó durante el otoño de...
Con la ayuda de la Red de Recuperación de Alimentos, los estudiantes luchan contra el despilfarro de alimentos y el hambre donando comida de los campus universitarios a organizaciones de rescate de alimentos. Nueve facultades de Massachusetts cuentan con delegaciones de la Red de Recuperación de Alimentos. Los más recientes son el Olin College of Engineering de Needham y el Gordon College de Wehnam. Los estudiantes pueden...
