Descubra cómo el Hotel Lenox ha mantenido un exitoso programa de desvío de residuos alimentarios durante 4 años, donando más de 80 comidas al mes y desviando 312.000 libras de restos de comida para compostaje cada año. Consulte el estudio de caso anterior del Hotel Lenox (2014) para obtener más información sobre la implantación del programa.
Sepa cómo RecyclingWorks ayudó al Hotel Lenox de Boston a estimar los volúmenes actuales de residuos de alimentos y a desarrollar un exitoso programa de desvío de restos de alimentos en sus tres restaurantes in situ. Vea el vídeo actualizado del Hotel Lenox y el estudio de caso escrito (2019) para saber cómo ampliaron su programa de desvío de residuos para incluir la donación de alimentos.
Descubra cómo el Comité Medioambiental de Lenox y RecyclingWorks ayudaron a ocho pequeños restaurantes a empezar a desviar los restos de comida para el compostaje.
Descubra cómo RecyclingWorks ayudó a Gardner Ale House a establecer un exitoso programa para desviar los restos de comida a una granja de cerdos externa antes de la prohibición de los orgánicos comerciales.
Conozca las medidas adoptadas por el restaurante Clio de Boston (Massachusetts) para desviar anualmente casi 50.000 libras de residuos alimentarios.
La fábrica de cerveza Northampton se beneficia de un completo programa de desvío de residuos que casi elimina la necesidad de eliminar la basura. La fábrica de cerveza demuestra su compromiso de mejorar el rendimiento medioambiental desviando aproximadamente el 95% de sus residuos para reciclaje y compostaje.
